1.准备好绿豆芽
2.将豆芽倒盆里加水，待豆壳飘起来，就把豆壳捞出来，再清洗一下豆芽
3.我只用了半盒豆芽，大概200克
4.然后清洗韭菜
5.韭菜清洗干净，甩干水分
6.切掉韭菜头，然后将韭菜切段
7.剥几瓣蒜头
8.将蒜头剁碎
9.锅中放油，放入蒜蓉，中大火加热
10.放入韭菜梗翻炒
11.接着放入韭菜叶和豆芽
12.翻炒一会，放入一汤匙鱼露
13.再加入少许盐
14.大火快速翻炒
15.出锅啦！快手菜，春天必备啊