1.准备好配料。 鸭翅冷水入锅放两勺料酒煮五分钟捞出洗净浮沫备用。
2.火锅放适量油，下入鸭翅翻炒。
3.再加入配料翻炒出香味。
4.放入清水没过鸭翅再多一点（容易煮干），再放一勺蚝油，两勺酱油，半勺老抽，一勺豆瓣酱，一丢丢食盐，香葱结中小火煮30分钟左右。
5.最后放点点白糖（也可不放），大火收汁即可。
6.哎嘛，真香～
喜欢吃鸭翅的朋友可以多准备点，我这是一人份的，其他配料多放一些就行啦！