香椿可算得上是调味的好帮手了，瞧！做好的香椿酱还有些像做好的韭菜花。 不仅营养价值高，香香的味道更是不错，浓稠的酱汁入口就能感觉到春天的气息，再搭配牡蛎粉与面条拌匀，撒上细碎的海苔，做好了之后那种鲜美的味道不要太赞！小思同学可是一下子吃了好几碗呢。
1.准备食材：香椿100g、紫苏籽油60g、猴头菇味细面、黑芝麻牡蛎粉适量、夹心海苔适量。
2.香椿洗净焯水，入水后的香椿立马变成了绿色。
3.将香椿切成细碎倒入碗中。
4.把香椿碎倒入搅拌机内。
5.搅拌机内倒入紫苏籽油。
6.洒上适量的黑芝麻牡蛎粉。
7.搅拌成泥状。
8.取出部分香椿酱用来做拌面，剩下的就可以倒入密封瓶中保存了。
9.锅中加水烧开后，倒入猴头菇味细面煮沸至熟透。
10.细面盛入盘中，加入焯好的胡萝卜丝和卷心菜碎，把芝麻夹心海苔剪成碎撒在上面。
11.淋上浓稠清爽的香椿酱。
12.瞧，如此诱人的香椿酱拌面就出锅啦~这浓浓的绿色，像是在公园里野餐呢，姐妹们赶紧动起来，一起吃上这“第一口春”~
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