吃的时候还是要小心些
1.鱼去腥线、洗干净切成2—4指的宽度、用盐、白酒、葱姜、花椒腌制15-30分钟
2.腌制好的鱼块用厨房纸巾吸干水分
3.起锅大火烧油、油温烧热炸至金黄色捞出
4.锅中留底油、放入拍碎的大蒜、辣椒、少许的花椒和芹菜稍微爆一下、把鱼块倒进去、加生抽、白糖翻炒均匀出锅
5.装盘撒上点白芝麻开早(熊孩子吃了5块)