红烧鸭翅鸭爪～超多胶原蛋白

－ 准备食材 －

• 鸭爪鸭翅 500克
• 蒜头 5颗
• 生姜 2片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 葱结 一小把
• 香料 少量
• 香菜 2根

－ 步骤 －

• 1.鸭翅鸭爪用水洗净，拔去翅膀上的毛根

• 2.加入葱结，料酒，姜片汆烫，撇去血沫，捞出鸭翅，原汤备用

• 3.起锅烧油，加入大蒜和姜片

• 4.加入鸭翅，生抽翻炒上色

• 5.加入原汤，香料，大火炖煮转中小火慢炖

• 6.加入老抽上色，收汁，加盐调味，撒葱花准备出货

• 7.撒香菜装盘

• 8.胶原蛋白超多，汤汁浓郁，沾嘴巴

－ 小贴士 －