又到了一年一度做青团的日子，快快做起来吧！
1.1️⃣100克糯米粉➕30克玉米淀粉混合均匀
2.2️⃣5克艾草粉中➕120克开水冲开搅匀。
3.3️⃣将艾草粉水加进1️⃣中，搅拌成絮状时➕10克玉米油，快成团时➕15克白糖，继续揉成光滑的面团。
4.4️⃣将面团平均分成6个圆球，每个圆球大约43克。豆沙馅分成30克一个的圆球，我还做了鲜奶馅的。
5.5️⃣ 开始包，跟包月饼的手法一样。
6.6️⃣ 蒸盘上放油纸，然后把青团摆好。我用西门子蒸箱100度蒸了25分钟。家用蒸锅大火蒸20分钟即可。
7.7️⃣蒸好后刷一层玉米油防止开裂。
8.切开一个尝一下，特别好吃，青团的清香加上豆沙的甜香，就是春天的味道。
1.我用的豆沙是低糖的，所以青团皮我放了白糖。 2.最后蒸好刷的玉米油，我是提前加热成熟油才刷的。 3.冲艾草粉的开水要预留出10克左右，自己酌情添加，如果觉得干了可以一点一点的加水。