最近在减肥，发现鸡胸肉这样做竟然有鸡排的味道！
1.鸡胸肉用刀背拍松，这样口感更好
2.剁碎，剁成肉泥状。
3.鸡蛋、盐、生抽、黑胡椒（没有放料酒，黑胡椒也可以去腥）放入肉泥中搅拌均匀，腌制10分钟
4.胡萝卜刮丝（这样好剁），然后剁碎。
5.土豆刮丝，然后剁碎。
6.葱剁碎。
7.将葱末，胡萝卜碎和土豆碎一起放入腌制好的鸡胸肉泥中。
8.放入适量淀粉。
9.搅拌均匀，顺时针搅拌，不要换方向，这样肉泥就会变得有粘性
10.平底锅倒少许油，放入肉泥，压成饼状，小火煎至两面金黄。
11.肉质细嫩松软，适合儿童及减肥人士食用，美味不长肉。