番茄浓汤肥牛面

－ 准备食材 －

• 番茄 3个
• 肥牛卷 300克
• 洋葱 1/3个
• 葱姜蒜 少许
• 小米辣 一个
• 花椒油 1勺
• 食用油 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.西红柿用热水烫一下去皮

• 2.将去皮的西红柿切成丁备用

• 3.葱姜蒜小米辣切成丁备用

• 4.洋葱切成丁备用

• 5.金针菇洗干净备用

• 6.鸡蛋备用

• 7.锅中烧开水放入肥牛卷去肉沫

• 8.将过了水去了沫子肥牛卷捞出备用

• 9.锅中倒入食用油，将准备好的葱、姜、蒜以及洋葱切碎放入锅中煸炒，加入适量盐，加入一勺花椒油

• 10.将西红柿丁放入锅中煸炒

• 11.将西红柿丁煸炒至糊状，加入适量水

• 12.锅中放入刚准备好的金针菇

• 13.等水开的时候用平底锅煎个蛋备用

• 14.水开后下入适量面条煮至面九分熟

• 15.放入锅中刚备好的肥牛卷，待面全熟后关火

• 16.将完成的番茄金针菇浓汤肥牛面装入碗中，放入刚煎好的蛋，可以开始享受热腾腾的浓汤面喽

－ 小贴士 －