#餐桌上的春日限定#干辣椒炒牛肉

－ 准备食材 －

• 牛上脑肉 500克
• 晒干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 大蒜 三瓣
• 生姜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量

－ 步骤 －

• 1.牛上脑切薄片，葱切小段，姜和蒜切片

• 2.油温放入牛肉和姜片、料酒翻炒

• 3.牛肉炒变色盛盘里，把锅洗干净

• 4.锅内放入油，油热放入十三香、葱段、蒜片翻炒爆香

• 5.放入提前泡软的干辣椒翻炒2分钟

• 6.把之前盛盘的牛肉倒入锅中爆炒1分钟，然后放入盐、糖、生抽、蚝油，翻炒均匀关火就可以出锅啦

－ 小贴士 －