每天买早餐排队人太多,自己DIY的挺好,10几分钟就哦了
1.土豆削皮洗净后切丝,切记切丝后勿再漂洗,香葱切碎备用
2.锅底烧热后加少量油旋转,使整个锅底均匀覆盖上即可,倒入土豆丝,用筷子轻轻摆弄出圆形,小火煎
3.煎至微黄时撒上小葱和一点盐,淋上一点油继续煎至葱香味
4.用锅铲翻过另一面继续煎,同样撒上小葱和盐,一点油
5.两面金黄色时即可盛出,如果有番茄酱,那定是极好的
6.切块开吃啦,哈哈
之前有看过豆友说煎不成饼,总结了两点:一、土豆切丝后不要再漂洗,否则不容易相连;二、开始煎时油不要太多,不然就是炸薯条了,等到煎的微黄时再淋上一点,便可以成形了,自己总结的,如有不对,还请豆友指出,谢谢