春色惹人困，不想大动干戈烧菜做饭的时候，一碗面是极为熨帖的。荤素相宜，汤醇面香，简单中透露着心意。一直觉得面做的好的男朋友，一起过日子应该也不会错。
1.瘦肉切丝，切肉洗菜的时候就烧上一锅水待会儿烫菜煮面，这是快手的关键呢
2.用淀粉料酒生抽抓匀，放一边腌着
3.香菇洗净切薄片
4.青菜洗净，切掉根部
5.烧一锅水，先烫青菜一分钟，捞出沥干水备用；水留着继续煮面
6.这边厢开始起锅热油，油温七成下肉丝炒散
7.肉丝变色下葱姜末炒匀去腥
8.加一大勺豆瓣酱，炒匀
9.把切好的香菇片放进去略微炒软
10.加一碗温水入锅
11.小半勺盐调味，煮开咕嘟几分钟
12.煮面，水开了放挂面煮三四分钟，据说矿泉水瓶口那么粗的一把面正好是一人份，我煮了两人份
13.面捞出来装碗里，放上青菜，浇上肉丝卤子，再加一个煎蛋，心满意足。着急吃面，忘了拍煎蛋照片，见谅哟~~
1.面单独煮熟更爽滑，早上做时间不够的话直接放在肉丝汤里煮也是可以哒，面煮的差不多放青菜，省事