苜蓿肉是传统的家常菜，小时候父母只要带我们去饭店吃饭必点一道苜蓿肉，当时非常喜欢吃，一直至今对这道菜有深厚之感，长大了现在学会做了，也成为我的孩子们的喜爱了，是不是有点传承的意思。
1.木耳泡发洗净备用。
2.黄花也一样泡发洗净备用。
3.鸡蛋三个。
4.先把鸡蛋放适量盐打匀炒出备用。
5.肉切成丝加适量盐，生抽，淀粉，十三香拌匀备用。
6.热锅里放适量的油先把备好的肉放入翻炒快熟时再倒入备好的木耳黄花一起翻炒至熟倒入炒好的鸡蛋炒匀出锅，盛盘就“0K”。