葱油饼~奶奶的味道,小时候不喜欢吃春饼,奶奶总会在做春饼的时候给我烙一张葱油饼,现在想想都好香好香啊~
1.洋葱切丝,小火炸制焦黄酥脆捞出得葱油
2.面粉加温水和成面团,盖保鲜膜放二十分钟
3.重新揉成面团,擀成面饼,在饼面均匀的抹一层葱油
4.撒葱沫和盐抹匀
5.然后把面饼从一端卷到另一端
6.把刚才卷好的面团左右两端朝不同方向旋转挤压
7.压成这样的面饼
8.重新擀成5mm薄饼
9.平底锅刷油,放入葱油饼,两面煎制金黄即可
10.出锅切八角,装盘即可
11.成品
12.成品图
葱油是我之前做别的菜的时候熬的,你也可以选择用大葱、香葱熬葱油,实在嫌麻烦直接用食用油也可以