一个菜能下三碗饭-藠头炒腊肉

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萌妈的美食日常

－ 准备食材 －

• 腊肉
• 藠头
• 干辣椒

－ 步骤 －

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  1.藠头洗净，切断。头用刀拍碎

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  2.腊肉煮熟切片，切几颗干辣椒进去

• 3.锅里倒油，如果腊肉比较肥，这一步可以省略掉

• 4.油热后，倒入腊肉和辣椒翻炒

• 5.中火，把腊肉炒到这个样子，让肥肉稍微熬一下

• 6.倒入藠头翻炒

• 7.多炒一下，让藠头更入味。因为腊肉有盐，不用再放盐。这个菜基本不用什么调料

• 8.成品