粉粉糯糯的芋头,浇上爆香的肉沫,好吃到哭了! 减脂期的我,用芋头替代米饭当主食,饱腹,热量又低。
1.芋头切丝,加入盐拌匀(选粉粉的芋头,加盐腌制调味,之后也比较容易熟)
2.肉沫加生粉,生抽,黑椒粉,花椒粉拌匀
3.蒜,小米辣炒香,加入肉沫炒到变色(我又偷偷加了辣椒粉…)
4.肉沫盖到芋头丝上,水烧开中火蒸10-15分钟,出锅撒葱花。 超好吃!!!
吃的时候可以把肉沫和芋头拌匀,直接吃或者下饭都可以。