猪排骨不仅含蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为我们的身体提供钙质。
1.排骨洗净，冷水下锅焯下水，排骨捞出备用
2.干辣椒，桂皮，八角，花椒，香叶，小茴香，葱，姜，蒜
3.土豆 ，胡萝卜切块，提前泡好的宽粉
4.把配料爆香后，放一大勺大酱
5.翻炒均匀准备上色
6.生抽，酱油分别1勺（根据自己的勺子）
7.耗油适量
8.白酒适量
9.一次性加足水，摸过排骨5CM，小火40分钟
10.加盐调味，6汤匙（根据自己口味）
11.放入土豆 ，胡萝卜，宽粉
12.在放几张面皮（汤汁浸入超级好吃）小火20分钟即可
13.出锅啦！
14.肉香味浓郁，香而不腻，解馋！
15.超级硬核东北菜-排骨炖粉条
宽粉条和排骨一起烧，粉条有良好的附味性，它能吸收排骨鲜美汤料的味道，吃着口感劲道，肉香味浓郁。排骨香而不腻。