桃酥是市面上最常见的一种点心，老人孩子都爱吃，但是一般外面卖的都是用棕榈油做的，不健康。自己做的话可以选好一些的原料，吃着放心。
1.黄油软化加入绵白糖搅拌均匀。
2.加入色拉油搅拌。
3.加入鸡蛋搅拌。
4.所有粉混合过筛。
5.加入揉成团。
6.分成50克的面团，用手指在中间戳一个洞，放上黑芝麻。
7.烤箱预热上火200度，下火160度，烤15至20分钟左右，期间经常看一下上色，每个烤箱的脾气不一样，具体时间根据自己的烤箱调节。
8.在小苏打的作用下会慢慢摊开
9.我喜欢烤的老一些，吃着更酥。
家里没有黄油也可以用猪油和固态酥油代替。小苏打是最关键的材料，千万不能忘记。这里的量可以做30个。还有要注意的是一定要用绵白糖，做出来吃着才会有那种沙沙的感觉。