今天起的早， 时间充足， 剁馅儿，和面，擀饼。。 说到面食， 北方人的餐桌几乎不缺， 饼的种类也繁多， 今儿给大家分享千层肉饼， 外酥里嫩， 我家小宝也吃的欢。。。
1.250克面粉用温水和面团。
2.和好的面团静置15-20分钟。
3.前腿肉剁碎，小香芹切小粒。
4.剁好的肉馅儿香芹碎一起放小碗，加入味极鲜，盐，花椒粉少量拌均匀待用。
5.面团分3个小剂擀成圆薄饼
6.擀好的薄饼。
7.撒上一层花椒粉，不喜欢的可以省掉。
8.将肉馅儿均匀铺在薄饼上。
9.上下左右各划两刀，注意中间不要切断。
10.先从中间对折，最后边缘包起
11.如图
12.细节图
13.对折
14.折叠一起如图
15.再次擀成圆饼状
16.电饼档或者平底锅刷油放生胚饼，选大饼键，上下一起加热
17.两边全黄即可。
18.外酥里嫩，格外香
19.连我小宝的嘴巴都停不下来。。