喜欢贻贝,又喜欢辣辣的味道,自己就创作了这个属于我的烹饪风格的辣焗贻贝
1.先将贻贝外壳刷洗干净,流动水冲洗干净备用
2.将黄油融化后加蒜粒,洋葱丁(建议用黄洋葱,家里只剩紫油葱了),炒香
3.倒入椰浆,中小火烧开转小火
4.依次加入小米辣,白葡萄酒,黑胡椒,海盐,小火稍熬一下
5.下贻贝,欧芹末,柠檬汁盖好盖子小火焖5分钟入味
6.起锅,装盘,洒点罗勒碎,和百里香叶装饰调味
海盐适量放,贻贝自带咸味 喜辣的可多加黑胡椒和小米辣