肥牛盖饭

－ 准备食材 －

• 热米饭 适量
• 肥牛卷 200g
• 黄洋葱 半只
• 鸡蛋 一个
• 糖（酱汁） 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 耗油 适量

－ 步骤 －

• 1.牛肉卷放入热水

• 2.焯水后的牛肉卷放入盘中

• 3.半个洋葱切成丝

• 4.把糖、盐、生抽、耗油、鸡粉放入碗中调汁

• 5.热油炒洋葱

• 6.洋葱变色软后放入焯好的牛肉

• 7.将调好的料汁到入锅中，翻炒后即可

• 8.把米饭入盘，鸡蛋切开。

• 9.把炒好的牛肉盖在米饭之上