很简单的一道菜，但个人觉得技术含量更多一点哦。。
1.空心菜洗净，将盐撒在空心菜（个人觉得这个很重要哦）
2.将锅内水分烧干，加入油，油一定要多放！放入蒜加热，油锅一定要够热！然后倒入空心菜，然后用筷子翻炒。（用筷子炒更容易打散炒均匀哦。。）
3.熄火，加鸡精，用筷子拌匀即可出盘了。。