1.鸡腿肉浸泡两小时去血水,剔骨
2.鸡腿肉加入葱姜蒜
3.老抽+生抽+糖+蚝油+水+料酒+十三香研制2小时以上
4.腌制好的鸡肉无油翻炒
5.炒至八成熟盛出放置一旁。
6.葱姜蒜加辣椒倒入油翻炒至香,加入之间炒好的鸡肉
7.倒入之前腌制鸡肉的汤汁,大火炖30分钟,中火10
8.加入上海青
9.好啦好啦