草莓大福---外面是一层又软又Q的糯米皮，里面是绵绵的红豆沙，包裹一颗鲜艳的红草莓。软软糯糯香甜清爽的口感，鲜红的色彩，春日里吃上一颗心情超美。
1.准备好原料
2.将糯米粉、淀粉、水、油、糖搅拌均匀成糊状，滴入几滴香草精提香（可不加）。
3.冷水入锅，将糯米皮材料放入蒸锅。
4.大火蒸20分钟左右蒸熟。
5.出锅后立即盖上保鲜膜防干。
6.待温度降下来后戴上手套，将饼皮揉匀揉光滑。
7.豆沙25克一份包裹一颗草莓。
8.上部露一点以分辨方向。
9.饼皮40-50克左右一份，包裹一个豆沙草莓馅。
10.将包好的草莓大福外层裹上椰蓉。
11.一颗漂亮的草莓大福就做好了！
1、草莓可换成其他水果，豆沙也可换成紫薯馅。 2、饼皮里可加抹茶粉调色，没有椰蓉表面也可用熟糯米粉防粘。 3、豆沙馅最好选干一点的，避免粘手不易操作。 4、判断糯米皮蒸熟的标准是面皮里没有白心。 5、记得戴手套、戴手套、戴手套！！！