红豆馅20g为一个单位,200g的红豆能做出24个馅来,怕吃胖减少油与糖,自己做的放心能好掌控,20分钟左右就能做出不腻的红豆馅来。
1.把200克的红豆浸泡一夜
2.用400g的水熬红豆
3.把浸泡好的红豆洗净放入锅中再倒入水
4.我家的高压锅是40分钟能把红豆熬得烂透
5.40分钟后把红豆捞出沥水
6.把熬好的红豆放入料理机打成糊状
7.把打成的红豆糊放入不粘锅中加入红糖、白糖搅拌均匀后(小火搅拌)
8.加入玉米油(分几次加)不停地搅拌翻动
9.先是用筷子不停地打圆圈按着顺方向不停地转动
10.后改为勺子不停地翻动着不粘锅成团后取出来待凉
11.冷却后每个20g的重量分好放入冰箱冷冻保存