这道菜我家宝儿特爱吃，里面的金针菇富含氨基酸，尤其是精氨酸和赖氨酸含量很高，因其富含精氨酸和赖氨酸及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用！ 这个菜还特别适合做外带便当，孩子小时候，我们去动物园、博物馆，经常做这道菜，到现在都记得，别的小朋友在吃'景点餐'时，对我们美味午餐的羡慕眼神。参加小朋友的野餐聚会，它也是明星产品，非常受欢迎。 所列食材为四人份，单份热量只有210大卡，高蛋白，低脂肪，也非常适合减肥人士食用哦(*^o^*)
1.将瘦猪肉用小美清洗干净放冰箱冷冻室冷冻一小时，以便打成肉泥。小美的精准温控，清洗肉肉很好用，洗完肉好鲜嫩。
2.将其他食材洗净备用
3.将葱姜胡萝卜适当改刀与冻好的肉一起加入小美主锅。设置时间8秒，速度8，打成泥。这个功能太强大了，太快了。
4.将金针菇切段放入胡萝卜肉泥中，加入蚝油，生抽，老抽，盐，香油一起搅拌均匀。
5.将调好的蔬菜肉泥放到合适的容器里（我家一次吃不完，我一般会选择一个小的保鲜盒放一部分，这样不会受污染，好存储）
6.打入鸡蛋，上锅蒸20分钟。
7.开锅，鲜嫩多汁，美味即成。留下当餐要吃的，另外的小盒趁热盖盖，相当于无菌保存，明天可以给孩子再吃一顿。