西葫芦具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的作用,是祛湿的好食材
1.用打皮器将西葫芦搓成小条(有点像裤带面)放少许盐(不要放太多)腌制20分钟,把西葫芦里的水分杀出来。
2.在这个时间准备这碗料汁:陈醋,白醋,酱油的比例是3:2:1再加白糖(根据个人口味)
3.20分钟后,把腌好的瓜条水挤干净
4.加入蒜末,花椒粉和调好的料汁,淋点香油,辣椒油拌匀就可以了。根据个人口味还可以加其他蔬菜一起,我加了金针菇和洋葱,金针菇要提前煮好哦
超级简单的小凉菜,居然出奇的好吃,期待你们的作品哦