1.切鱼片 放入料酒 盐 胡椒粉 蛋清拌匀腌制片刻
2.黄瓜切成薄片
3.准备葱姜蒜花椒干辣椒
4.锅中倒入少许油 放入姜片和葱白爆香
5.放入豆瓣酱炒出红油
6.加入适量水烧开
7.倒入黄瓜 放入糖 盐 胡椒粉 鸡精
8.烧开捞出备用
9.鱼片倒入锅中 快速划散 水开立刻捞出
10.连汤一起倒入黄瓜上
11.鱼片上面放 花椒 辣椒 蒜泥 辣椒粉 花椒粉 十三香 锅中加入适量油烧热淋在鱼片上
12.最后放上葱花