配方量 大约是6个6寸大小 最适合早餐
1.香葱切成葱花。把面浆部分全部混合
2.各家粉吸水不同,最后可以放10-20g配方外的水进行调节稀稠度。
3.馅料部分的圆白菜和大葱切丝,胡萝卜用刨丝器刨丝,备用。
4.加入鸡蛋,蚝油,鸡精,盐。
5.戴上手套抓匀。
6.取一小号平底不小粘锅,开中小火,锅底刷油舀一勺面糊,用量是能覆盖锅底。
7.摆上菜馅,待边缘凝固。
8.表面再覆盖一层面浆,要从边缘浇入。继续中小火。
9.待底部脱离后可把饼翻身,继续加热到熟透。
10.可以用锅铲略按压
11.完成
每个宝宝的口味不同,调味的时候还需要自己调节哦。可以尝下,适度调节。 蔬菜饼里如果要放肉肉的话, 要做熟后再拌入 煎饼锅要小些的,太大了饼子不好翻面