比较懒人的做法吧，除了泡米线麻烦了点，其它的都挺省事的。我真的不喜欢指定放多少菜，一个懒，还有一个就是每人喜欢的不同，除了盐，别的真的可以全凭个人喜好来放
1.泡发米线，我买的干米线粗的，泡了一个半小时，看米线决定泡发时间。也可以买泡好的米线回来自己加工。
2.准备喜欢吃的蔬菜，有条件的也可以放大虾花甲之类的。我放的菜比较多，喜欢吃菜
3.我没用高汤，加上蔬菜火锅丸子，加了两勺子肉酱（做法：锅里放油放偏肥的猪肉末，炸出油加甜面酱豆瓣酱1.1比例，加水炖一会，收汁就可以出锅了，米线面条都可以放这个肉酱，比较快手省事的做法）用高汤做更好
4.开锅煮三分钟就可以加米线了，放入盐，胡椒粉，味精，鸡精，辣椒酱，麻油，煮沸就可以出锅了。（我的米线泡的比较好，开锅就能吃，需要煮时间长的另外起锅煮米线，避免米线煮出粘汁影响口感）
5.煮好的米线，可以开动了做饭不喜欢秤，生手材料一点点尝这加吧，我就教个步骤。
注意米线不要泡过了，泡过的煮出来不筋道，勤试，放嘴里咬的动，没有硬心就行