周末就是白色情人节了，今天给大家介绍的是5分钟就能出品贵宾级别的开胃前菜'酒香青口'。它妙就妙在除了用黄油罗勒提香、芒果添味，我还用了来自纷赋酒庄金牌阿德莱德山区霞多丽白葡萄酒收尾，让贝肉瞬间醇厚诱人，平添了几分风雅。 搭配的餐酒，我建议也用这款白葡萄酒，西柚和白桃的果香，伴随着橡木带来的丝丝坚果气息以及细致清新的酸度，回味悠长。
1.准备食材
2.芒果去皮去核，切成小块
3.青口用刀剥出壳，取出砂囊，清洗干净
4.锅烧至5层热，放入黄油融化
5.罗勒叶入锅小火慢慢炒至有些变色
6.四周放上青口壳1分钟翻面，中间放入青口，倒入霞多丽白葡萄酒转中大火拌炒1分钟，
7.玫瑰盐调味拌炒后出锅，芒果粒装饰完成
1. 青口建议买新西兰急冻的，室温解冻后砂囊一定要摘除，否则会有腥味 2. 这款霞多丽白葡萄酒口感温和，酸度恰到好处地，与海鲜特别契合