粉粉很喜欢吃魔芋，辣炒味道也很赞❗️ 今天又吃了2碗米饭..... 【魔芋原材料的做法 请移步参照我之前发表的菜谱哟❤️】
1.魔芋切块儿焯水3-5分钟，出一下碱 （记得水里放点盐）
2.（蒜苗把蒜白和蒜苗分开） 姜块切丝 干辣椒切段儿 蒜白切小段儿 蒜苗切大段儿 黄豆酱1勺 鸡肉撕成丝（粉粉的是之前撕好的，从冷冻拿出来解冻）
3.热锅入油
4.先入肉丝煸香
5.加入黄豆酱1勺炒匀
6.再放入姜丝、蒜白、干辣椒炒拌均匀 （注意⚠️火不要太大，不然容易糊锅）
7.放入魔芋翻炒
8.加入一勺蚝油、2勺生抽 魔芋本身有很多水，所以翻炒久一点收干水份
9.起锅前加入蒜苗翻炒
10.蒜苗断生，即可出锅❤️
1⃣️无需加盐，本身蚝油、生抽、黄豆酱的咸度就够了 2⃣️喜欢酸辣口儿的童鞋可以炒的时候来点陈醋