排骨炖豆角

－ 准备食材 －

• 豆角 500克
• 排骨 500克
• 大料 1个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 适量

－ 步骤 －

• 1.豆角洗净，切断备用

• 2.排骨洗净，水开下锅焯水，再起锅加姜片，料酒加水煮熟备用

• 3.锅烧热加油烧热后加入老抽，姜片，大料，十三香

• 4.中火下入排骨，炒至上色

• 5.加入豆角，炒至断生

• 6.加汤，要没过豆角，加入鸡精盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖，炖一会儿加入盐

• 7.汤汁收的差不多了加入蒜末

• 8.出锅装盘