龙利鱼因为没有鱼刺，肉质又鲜嫩，无论清蒸，还是烤制，或者做成糖醋，酸酸甜甜的让人胃口大开
1.把巴沙鱼化冻，清洗干净，轻轻用厨房纸挤压除去水份，切成小块备用
2.用少许蛋清，盐，胡椒粉把切好的鱼丁腌制一会儿，让它入味，再倒入玉米淀粉抓匀
3.锅内放入一大勺食用油，烧热后放入鱼丁炸制一会儿，捞出
4.等油温升高后再倒入鱼丁复炸一遍，捞出备用
5.锅底留点油，倒入泰式甜辣酱，番茄酱小火熬制一会儿
6.然后倒入炸好的鱼丁，放入白糖，白醋，和少许盐，翻炒均匀即可，最后撒入少许芝麻出锅
7.酸酸的甜甜的糖醋巴沙鱼就做好了