这道菜是猪肉和翅根相结合后的美味，绝对的米饭杀手，超级下饭！！！
1.五花肉改刀切成小块
2.鸡翅划几个口，腌的时候入味
3.放入盐、鸡精、料酒、葱段、蒜、姜、耗油、东古酱油腌制半小时
4.凉水下锅焯水十分钟，撇去浮沫
5.捞出肉，把汤过滤备用
6.起锅烧油，放入花椒大料，花椒出香味后扔掉
7.放入冰糖，炒至冰糖融化油变色
8.放入腌好的肉加入白酒
9.加入葱姜蒜，炒至香味溢出，肉啪啪作响
10.加入备用的原汤，放入所有香料
11.加入蚝油、东古酱油、老抽、十三香、盐、胡椒、鸡精调味、味道稍微咸一些
12.倒入高压锅
13.高压锅压十三分钟
14.最后出锅，香气四溢，非常完美
15.对了，再来张和媳妇儿的合影，秀个小恩爱！
1、熬糖色要开小火用炒勺一直搅拌，否则很容易糊锅。 2、腌肉时汤的味道咸淡正好就可以。 3、高压锅中调汤味的时候要比正常味道咸一些，炖出的肉正好。 4、颜色淡加一些老抽，红曲米是用来增红的，看上去会更加有食欲。 第一次发，不到之处希望各位果果们多指教，感谢大家支持！