水晶饺

－ 准备食材 －

• 澄面(小麦淀粉) 100克
• 玉米淀粉 30克
• 开水 自己掌控
• 韭菜 250克
• 鸡蛋 6个
• 盐 适量
• 香油 适量

－ 步骤 －

• 1.澄面+玉米淀粉混合，倒入开水用筷子搅拌成雪花状，用手揉面

• 2.揉成光滑面团，就ok了

• 3.揉成一条，然后，切成小丁。

• 4.用擀面杖擀面皮，然后就可以包了

• 5.包好，上锅蒸

• 6.成品