去一家私厨房店，必点芝士焗南瓜，一份48刀，巨贵。OK，在家用不到5刀的成本，完美复制美味。
1.超市新买的南瓜，1.89元，太多了，切一半(约1元)。
2.去皮，去瓤，切薄片。加一小勺水，加盖，微波炉叮高火3.5分钟左右。
3.叮熟的南瓜，倒去水分，用勺子挤成糊状，马苏里拉芝士碎取一半，加一勺白糖，混合。
4.混合太均匀了，焗好后芝士与南瓜基本融合一起，少了些惊喜。下次做的时候，试试随便搅拌几下后的成品。
5.每日坚果1份，女儿不喜单吃。哈哈哈，用这方式成功诱惑吃光光。
6.表面撒每日坚果一份(1.5元)，另一半芝士碎(共约2元)。
7.烤箱不用预热，直接放入，上下火200度18分钟左右。想烤出焦皮，最后几分钟，上火调到250度。
8.别问我这一勺芝士南瓜——去哪了。
奶香奶香的芝士，马苏里拉拉丝效果超级棒。坚果躺在芝士堆中，被烤得酥脆。酸酸甜甜的葡萄干与绵软的南瓜。所有的元素，完美组合，复制成心心念念的芝士焗南瓜。