馒头吃够了，今天就包了点包子吃，换换口味！孩子们都很喜欢吃！我家儿子是无肉不欢的！
1.面粉加一克盐。
2.将酵母用温水搅拌均匀至融化。倒进盆里，一边倒一边搅拌。
3.在加450克温水进去，也是一边倒一边搅拌
4.搅拌成面絮状
5.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温热处醒发（我都是放在家里阳台上醒发的，因为有太阳，发的很快）
6.提前将肉搅好，芹菜。胡萝卜，香菇，葱姜全部切成小丁
7.加入盐，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，一个鸡蛋，在加少许糖提鲜。
8.搅拌均匀备用
9.红小豆我是买的成品的（你们也可以自己煮）
10.面醒好了，里面有明显的大蜂窝状
11.拿出来排气揉成团
12.分成两份，因为我做的两种，一半包肉的，一半包红豆的
13.将面揉成团，中间戳个小洞，两个手轻轻转动几圈
14.转成这样比原来细长一点
15.从一边切开
16.切成大小相同的面剂子
17.擀成边缘薄，中间略厚的包子皮
18.放入适量的肉馅
19.从一边依次捏出包子褶
20.每个人的手法不一样，我包的是这样的
21.肉馅的包子包好了
22.在包几个红豆的，皮子上放适量的红豆
23.一样的手法，从一边依次捏出褶子
24.包好了，我在红豆包子上面分别放了一粒红豆，这样容易分辨，哈哈
25.把包子全部放在蒸锅上，二次醒发15分钟
26.开始蒸，锅开以后蒸20分钟，熟了以后先不要开盖，闷五分钟再开盖！
27.蒸熟的包子，还不错吧
28.忍不住赶紧吃了一个，很好吃，皮薄馅多，哈哈
29.全部拿出来晾凉在装起来。要不然会有水蒸气！
无论是蒸馒头还是蒸包子，蒸熟以后不要急着去开盖，要闷几分钟再开盖。要不然有时候会有热胀冷缩的关系，会成瘪的！