披萨饼皮

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 290克
• 低筋面粉 130克
• 砂糖 30克
• 黄油 30克
• 酵母粉 10克
• 盐 10克
• 温水 190克

－ 步骤 －

• 1.黄油切成小粒 ，除了温水，其他的都加一起与面粉混合一起，混合过程中把黄油捏扁，然后加入温水和面 揉成光滑的面团 盖起来发酵至两倍大，然后拿出来揉一下，分成4份再醒发10分钟 10分钟后拿出来擀成面饼，在擀面皮前，烤箱就可以先预热

• 2.擀好弄边，用叉子叉小洞，然后就送入烤箱烤了190度5分钟就好了。如果不想现在烤成披萨可以用袋子装起来放冷冻保存

• 3.烤好了，加入黄油味道闻起来就很香

－ 小贴士 －