每次去饭店印度飞饼都是我们必点的,怎么吃都吃不腻,现在宅在家里一个多月没出门,好想念餐馆的印度飞饼,为了解决我们的味蕾,只能自己动手做了,来看看薪妈的不用甩面皮也能做出超级好吃的印度飞饼,口感非常香脆,简单易学!
1.面粉用温水合
2.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟
3.醒发后,拿出来面板上抹点食用油继续揉面,揉炼几分钟
4.揉好后盖上保鲜膜醒发3小时以上(也可以放冰箱冷藏一晚上)
5.醒发后,面板上又摩一层食用油,将面团揉成长条形
6.切四小块(揉好的面团切开后是非常光滑的)
7.取一小块开始擀成薄面皮,越薄越好
8.香蕉捣成泥
9.将香蕉泥铺在薄面皮上,不用全部铺满
10.铺好后,将周围的面皮叠起来盖好
11.面皮全部盖好了,整个里面都是香蕉泥
12.煎锅烧热,把面饼放在锅里,转中小火煎
13.两面煎成焦黄色就可以了
14.用锅铲将煎好的饼切成小方块(取出来用刀切也可以)
15.家庭版印度飞饼就完成了,非常香脆