这个汤啊，鲜甜无比，还可以顺气，哈哈。小朋友喝起来没完，萝卜也吃的一干二净，半个大萝卜啊。 跟昨天的虾汤藕丁腊肉饭一起做的。 昨天有事儿没一起发，几个菜一起做，记不大清了，可能顺序写的跟昨天发的藕丁腊肉饭不一致。 主要的流程都差不多，也就是玩玩儿，给大家个参考，别挑错哈。
1.剥虾，去头去壳。 剥壳前着急忘了洗了，这会儿泡泡洗一下。
2.剥剩的虾头，虾壳，这个是最重要的了。
3.放几片姜，煸炒出味道。
4.放入虾头，煎香，一直到有焦香。
5.放入虾壳，继续煸炒。
6.炒到介样婶儿。
7.加开水，开水！
8.盖锅盖，煮半个小时左右。
9.之前切好的白萝卜丝。
10.放盐抓均匀去去苦味儿。放个十分钟左右。
11.捞出虾头等杂物，只剩下汤，加入盐糖酱油白胡椒等调味。
12.虾进入烫一下，另类白灼吧，烫熟就捞出来。
13.虾非常鲜甜。
14.白萝卜下锅煮，十分钟左右就可以出锅吃了。
1.白萝卜用盐腌了，下锅前要洗干净。 2.可以多留些汤，汤有萝卜的甜味又有虾的鲜味儿。 3.保持汤色，酱油嘛，能不放就别放了。