这是一条两斤半的草鱼，如果油炸后会比较香，家里煮的话油炸后的油会太浪费，就没有炸，但是味道也是很不错的
1.草鱼洗干净，拿厨房纸吸干水分，烤箱盘铺上锡纸。拿腌鱼料，黄酒均匀涂抹在鱼身上。鱼花刀不要切太深，不然烤后会翘起来
2.我用的是这个烤鱼料，里面有两包，一包腌鱼料和一包调料包
3.鱼腌制20分钟后，烤箱预热5分钟后，上下管200度烤30分钟
4.这是调料包
5.青菜切好备用，还可以加金针菇，魔芋，豆芽
6.油锅烧热后，加入第4步的调料包小火炒3分钟加水
7.加入素菜，水盖过青菜的量，水开1分钟后就关火。素菜断生就行了，烤鱼30分钟后把素菜和汤汁一起倒入烤鱼中，再调上下管220度烤10分钟。
8.总共花费时40分钟，撒上葱花即可
如果不能吃辣的话，调料包放一半就可以了，这样味道也没有那么重。