1.将大米浸泡4小时，刚好没过米的水位打成米浆
2.芋头擦成丝，要选择槟郎芋，比较粉糯。
3.将米浆、芋头、葱花、香菇，盐、味精、五香粉，碱、适量油，搅拌均匀放入模具中，水开计算大概蒸45分钟，或者根据实际大小观察，用筷子插入中间不粘米浆就是熟透了
4.放凉、切块。
5.芋头的软糯，加上大米的Q弹，超级好吃！可
米浆不能太稀，否则会很软。煎炸煮都好吃哦！