红楼梦里美食～桃花胭脂膏

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（红楼梦）中第四十四回变生不测凤姐泼醋喜出望外平儿理妆'看见胭脂也不是成张的，却是一个小小的白玉盒子，里面盛着一盒，如玫瑰膏子一样。宝玉笑道：'那市卖的胭脂都不干净，颜色也薄。这是上好的胭脂拧出汁子来，淘澄净了渣滓，配了花露蒸叠成的。只用细簪子挑一点儿抹在手心里，用一点水化开抹在唇上，手心里就够打颊腮了。平儿依言妆饰，果见鲜艳异常，且又甜香满颊。' 胭脂，亦作'燕支'，古代女子一般用来做口红和腮红。胭脂原本是一种名叫'红蓝'的花朵。其名称由来有两种：一是唐末马缟《中华古今注》曰：'燕脂起自纣，以红蓝花之凝作之。调脂饰女面，产于燕地，故曰燕脂。另一说为原产于中国西北匈奴地区的焉支山，后演化为'胭脂'二字。