本来已经准备做别的主食了，结果丫头说要吃腊肠饭，赶紧下单，没有腊肠，腊肉也一样…… 刚好又在熬虾汤，干脆就用虾汤代替水，只有腊肉和虾汤太单调，翻了翻冰箱，决定加藕丁和胡萝卜丁！ 味道特别好！想想做我姑娘太幸福了，哈哈，我都想做我自己的小孩儿。
1.虾剥壳，这两斤多虾，剥了我一个半小时啊，到后来那个闹心啊。
2.虾头、虾壳保留别扔。
3.油下锅，放入姜片，煸香。
4.先把虾头下锅，一直小火到虾头完全没有水份，稍稍有点焦香。
5.下虾壳，煸香。
6.虾壳煸到这样。
7.下开水！下点白胡椒粉，加点料酒。
8.熬到十分钟左右的样子。
9.半个多小时把虾头虾壳捞出去，剩下汤。
10.原汤化原食，用虾汤把虾肉烫熟。
11.水一开就捞出来，本来想吃一些，剩下的给小孩烤成虾干做零食的，可是全都吃完了……
12.莲藕切丁。
13.胡萝卜切丁。
14.腊肉切丁。
15.洗完米，下腊肉、藕丁和虾汤。饭熟10分钟之前加入胡萝卜丁。各种调料和米饭拌匀。
16.电饭锅一声响，开吃。
1.胡萝卜可以炒一下，这样没水份，时间紧这一次没炒。 2.藕丁泡泡水去掉淀粉。