牛肉洋葱包子—麻辣包

－ 准备食材 －

• 面粉 适量
• 水 适量
• 酵母 适量
• 牛肉馅儿 300g
• 洋葱 一个
• 辣椒粉 一小勺
• 黑胡椒 一小勺
• 酱油 三勺
• 蚝油 一大勺
• 孜然粉 一小勺
• 色拉油 适量
• 花椒油 一勺
• 芝麻油 一勺
• 盐 适量
• 糖 适量

－ 步骤 －

• 1.，我就是大约弄的面团，没有量，即使多了可以做画卷馒头，但是尽量别少了，牛肉洋葱馅特别爱坏，一定把它用光！酵母放入温水中

• 2.加入面粉或成不太湿的面团等待十分钟，再揉一遍就很光滑！发酵四十分钟左右

• 3.发酵的时候洋葱切丁

• 4.加入所有调料搅拌

• 5.发好的面团分份

• 6.揉成小面团，再醒发10分钟

• 7.擀成面片松弛五分钟

• 8.这时的皮已经松弛一会了可以开始包，同时可以烧开水！

• 9.水开后，捏好也松弛五分钟再放入锅中！水开蒸15分钟停火焖一分钟！即可

• 10.昨日肉松今日大包！✌️奥利给！

－ 小贴士 －