麻婆豆腐

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因为娃不习惯太麻的四川花椒，所以没有加花椒，辣椒只放了一点，豆瓣酱本身也不太辣，个人觉得加黑胡椒能增进食欲，用汤汁伴着饭吃，平时吃一碗的娃吃了两碗饭。

爱做饭的粑粑猪

－ 准备食材 －

• 老豆腐 2块
• 牛肉 100克
• 平菇 100克
• 小米椒 2个
• 青蒜 3根
• 豆瓣酱 1勺
• 大蒜 3瓣
• 香菜 2根

－ 步骤 －

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  1.大蒜切沫

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  2.小米椒切圈

• 3.豆腐切小块，焯水备用

• 4.平菇洗净撕成小块

• 5.已炒熟的牛肉

• 6.青蒜切碎备用

• 7.先下辣椒蒜末炒香，放牛肉，加豆瓣酱，炒出香味，然后加水烧开，加豆腐，加平菇，调味（食盐、生抽、蚝油、海鲜酱随君意），勾芡分三次，出锅前洒上青蒜，齐活！

－ 小贴士 －