1.小奶锅放入奶油～
2.加入牛奶～
3.加入炼乳～
4.加入糖～
5.准备4个蛋黄搅拌均匀～
6.混合后的奶糊小火加热，使糖融化，一定不要烧开～
7.稍凉后加入蛋黄液～
8.搅拌均匀～
9.加入低粉～
10.过滤，挞液制作完成～
11.将挞液倒入挞皮，八分满～
12.送入预热好的烤箱，中层220度烤20-25分钟。烤十几分钟后观察一下蛋挞表面，如已上色完成，可降低温度至200再烤几分钟，防止烤糊。最后几分钟自己把握一下温度～
13.成品！