茼蒿味道很独特，不需要放过多调味料，简简单单烹饪就能凸显出自己的芳香，就能做出美味佳肴，除了炒着吃，还可以涮火锅、凉拌、做馅、蒸着吃等多种方法，和爆炒相比起来，水煮、凉拌烹饪方法更能够保持其优秀口感，锁住更多营养成分，体现出应有价值
1.茼蒿清洗干净。
2.大蒜去皮，清洗干净，剁碎。
3.碗里面放入生抽、蚝油，加清水调成酱汁。
4.锅中加入清水，加入一小勺油和盐，能够让茼蒿保持翠绿颜色，锅中水烧开，放入茼蒿焯水至断生，捞出来沥干水分，码入盘中。
5.锅烧热，放入少量油，加入大蒜，炒出香味时。
6.倒入调好的料汁，煮开关火。
7.煮好的料汁直接淋在盘中茼蒿上面，做法简单又好吃的茼蒿美食制作完成。