1.1豆腐改刀切成小方块，酸菜备好。
2.2砂锅烧热倒入油，放入蒜末，干红椒炒香。
3.3倒入酸菜，大火炒出香味，加入生抽，白糖调味，加入水大火烧开。(老坛酸菜中本身有咸味，不需放盐，当然也以根据自己口味，添加盐)
4.4待汤汁烧开后，放入豆腐，再次煮开，即可趁热吃~
5.5成品