过年开始天天宅在家,本来逢年过节就没有早餐店铺 又遇上2020年的大事件发生,食品物资更加有限,又想改善早餐伙食问题 就只能靠家里的普通面粉折腾啦
1.①红糖65克 ②温水150克融化红糖 ③放入酵母5克(有小包装,正好一包的量) ④普通面粉200克,拌匀无干粉 ⑤保鲜膜包好,发酵30分钟,发2倍大左右 ⑥盆里刷油,摆上红枣 ⑦倒入发酵好的面糊 ⑧入蒸锅,隔水蒸,用毛巾隔开,避免水蒸气滴落在发糕上⑨蒸30分钟,关火,闷5分钟后开盖 ⑩脱模,切,吃
TIPS: 1.入蒸锅,隔水蒸,用毛巾隔开,避免水蒸气滴落在发糕上 2.蒸30分钟,关火,闷5分钟后开盖